{"id":781,"date":"2020-10-12T17:57:12","date_gmt":"2020-10-12T15:57:12","guid":{"rendered":"http:\/\/somanimaanimal.org\/cat\/?page_id=781"},"modified":"2021-06-13T20:56:29","modified_gmt":"2021-06-13T18:56:29","slug":"nutricio-vegana","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/somanimaanimal.org\/cat\/nutricio-vegana\/","title":{"rendered":"Nutrici\u00f3 vegana"},"content":{"rendered":"

Passar-se a una dieta vegana \u00e9s molt m\u00e9s senzill del que sembla, per\u00f2 conv\u00e9 con\u00e8ixer b\u00e9 les seves caracter\u00edstiques. En aquest apartat donem algunes refer\u00e8ncies clau en nutrici\u00f3.<\/p>\n

Guia de l’alimentaci\u00f3 vegetariana [i vegana] de la Generalitat de Catalunya<\/h2>\n

Al Canal Salut<\/a> de la Generalitat de Catalunya trobareu aquesta guia<\/a> que resumeix breument els fonaments de les dietes vegetarianes i veganes. Resulta interessant ressaltar que, finalment, l’administraci\u00f3 catalana reconeix de forma oficial que “les dietes veganes i ovolactovegetarianes poden ser apropiades, si estan ben planificades, per a totes les etapes del cicle vital, incl\u00f2s l’embar\u00e0s i l’alletament, aix\u00ed com durant la inf\u00e0ncia<\/strong>“<\/p>\n

\"\"<\/figure>\n\n\n

Llibres de nutrici\u00f3 vegana per adults<\/h2>\n\n\n\n

La Luc\u00eda Mart\u00ednez Arg\u00fcelles<\/strong>, autora del blog Dime qu\u00e9 comes<\/a> i fundadora del grup Aleris<\/a>, \u00e9s una de les nutricionistes m\u00e9s reputades d’Espanya. Els seus dos llibres, Vegetarianos con ciencia<\/a> i Vegetarianos concienciados<\/a>, s\u00f3n una refer\u00e8ncia imprescindible en nutrici\u00f3 vegana i vegetariana, tant pel seu rigor, la seva facilitat de lectura i la clara exposici\u00f3 dels conceptes clau.<\/p>\n\n\n\n